Ngọt ngào chè đậu ván của ngoại
Buổi trưa chở con đi học, rồi chẳng biết làm gì nên đi loanh quanh ngoài phố. Trời tháng ba, rét nàng Bân khe...
Cá Kình – Đặc Sản Xứ Huế
Xã Phú An (huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế) có vùng đất doi ra trước cửa biển Thuận An, rồi lõm sâu vào...
Những quán Huế không bảng hiệu nhưng triệu người mê
Cứ ngon, cứ chất lượng thì chẳng cần PR hay biển hiệu cao sang vẫn hút khách. Cũng chẳng cần quán xá sang chảnh,...
Kỳ công món heo ‘cắp nách’ của người Pa Kôh: Vào...
Để có được món thịt heo “cắp nách” nướng ống tre đãi khách, người Pa Kôh phải bỏ công lội rừng, có khi cả...
Chút Huế Trong Món Bún Mắm Nêm
Với đủ cung bậc hương vị từ chua, cay, mặn, ngọt, bùi, béo... đã tạo nên món bún mắm nêm ngon khó cưỡng. Chỉ...
Kỳ Công Nước Mắm Truyền Thống
Qua các công đoạn chế biến từ chọn nguyên liệu, thường là khuyết, cá cơm, cá nục, trích… còn tươi xanh, vừa được đánh...
Mỹ Tửu Xứ Huế
Cái tên xã Vĩnh Thanh (thuộc huyện Phú Vang, Thừa Thiên - Huế) có nguồn gốc từ tên làng Hà Thanh. Hà Thanh -...
Quán ‘chè dân đen’ lâu năm nhất ở Huế
Theo bà Linh Lan (ngoài 70 tuổi), chủ quán chè ở kiệt (từ địa phương dùng để chỉ con hẻm) 29 Hùng Vương, quán...
Ăn chay mùa lễ hội
Dịp Festival Huế 2018 này, những món chay từ bàn tay của các sư nữ tu học tại các ngôi chùa ở Huế lại...
Nhớ dưa chuối
Tôi vẫn nhớ như in những bữa cơm ngày trước. Mỗi lần mâm cơm có món dưa chuối của mạ, ba lại ngồi khề...